饱和蒸汽和过饱和蒸汽的区别

饱和蒸汽和过热蒸汽有什么区别？

当液体在有限的封闭空间内蒸发时，液体分子通过液面进入上方空间，成为蒸气分子。由于蒸汽分子处于混沌热运动中，它们彼此碰撞、容器壁和液体表面碰撞。当与液体表面碰撞时，一些分子被液体分子吸引并返回到液体中成为液体分子。。当蒸发开始时，进入空间的分子数量大于返回液体的分子数量。随着蒸发的继续，空间中蒸气分子的密度不断增加，因此返回液体的分子数量也增加。当单位时间内进入空间的分子数等于返回液体的分子数时，蒸发和凝结处于动态平衡状态。此时，虽然蒸发和凝结仍在进行，但空间中蒸气分子的密度不再增加。此时的状态称为饱和状态。处于饱和状态的液体称为饱和液体，其蒸气称为饱和蒸汽或干饱和蒸汽。
上述动态平衡是在一定的温度和压力条件下建立的，此时温度和压力是独立的状态参数。如果温度或压力发生变化，平衡就会被破坏，一段时间后，在新的动平衡条件下会出现饱和状态。不同的制冷剂在相同的饱和压力下有不同的饱和温度。

饱和蒸汽是饱和状态的水蒸气，由气体分子之间的热运动形成。

在一定温度下，水蒸气与同一物质的液态（或固态）达到平衡时所产生的压力称为饱和蒸气压，该压力随着温度的升高而增大。例如，杯子里的水会因为不断蒸发而变得越来越少。如果将纯净水放入密封容器中并除去上面的空气。随着水继续蒸发，水上方的气相压力，即水蒸气的压力，继续增加。

但是，当温度保持恒定时，汽相压力最终会稳定在一个固定值，此时的汽相压力称为该温度下水的饱和蒸汽压。当汽相压力值达到饱和蒸汽压值时，液相中的水分子继续蒸发，汽相中的水分子也继续凝结成液体，只是因为蒸发速度的原因。等于水蒸气的冷凝速度，液体的量不减少，气体的量不增加，液体和气体达到平衡状态。

因此，当纯液体蒸气的压力等于饱和蒸气压时，气相和液相就达到了相平衡。