为什么医生不建议用破壁机 为什么医生不建议用破壁机打糊

• 一、医生为什么不建议破壁机打糊？
• 二、医生为什么不建议破壁机打糊
• 三、医生为什么不建议破壁机打糊

因为破壁食品加工机本质上就是一台速度更高的榨汁机。高速旋转的刀片可以产生细粉，这实际上破坏了更多正常的细胞壁。然而，这个细胞壁不再是灵芝需要破坏的同一个“墙”（含有甲壳素）。如果只是细胞壁，我们的消化系统也可以解决这个问题。

墙壁隔断也有其缺点。破坏细胞壁将使细胞中健康的抗氧化剂暴露在空气中，导致它们过早过期，这意味着营养物质减少。

扩展信息：

破壁的概念最初用于灵芝孢子。灵芝孢子具有双壁结构，触感坚韧，由甲壳素、纤维素等高分子物质组成，不易破碎。

甲壳素又称几丁质，一般存在于昆虫甲壳中，是一种比较坚硬的物质。普通方法无法破坏灵芝孢子的结构。所以，当你买灵芝孢子时，肯定会说我卖破壁灵芝孢子。人体对未破碎的灵芝孢子粉的吸收率很低。

不过，我们日常吃的大多数中草药和食物都不含甲壳素，所以不能说是“破壁”。

参考来源：凤凰网——墙壁粉碎机真的能提高食物的吸收率吗？

随着人们对健康的日益重视，减肥打卡已成为一种流行、便捷的健康方式，而破壁机就是打卡的主要工具之一。然而，最近很多医生不建议使用破壁机来破壁贴片，这是为什么呢？下面对此进行详细解释。
1.破壁机受到撞击后营养价值下降。破壁机能快速将原料打成浆状，易于人体消化吸收。因此，被广泛认为是能最大限度保持原料营养价值的食品加工设备之一。但事实上，用破壁机打浆后，很难充分保持热稳定性原料和营养成分，其营养价值还不如原汁和慢磨豆浆。
在粘贴过程中，破壁机的高速运动会产生热量，严重时可能会因高温而破坏原材料。同时，破碎机还会分解食品中的纤维素等成分，导致原有的酶、维生素等营养物质发生变化。因此，破壁机虽然可以在漫长的研磨过程中完成切碎、粉碎、搅拌或混合的工作，但其营养价值却很难与其他方法相比。
2。用破壁机修补对健康不利。用破壁机修补很容易引起肠胃问题，尤其是容易出现肠胃不适的人。使用破壁机打成糊后，原料中的膳食纤维被打碎成细小颗粒，对胃肠道会有一定的影响，可能会引起腹泻、便秘、胃痛等问题。另外，由于原料研磨得太细，一些元素被过度氧化，导致新的营养物质形成。这些新材料不能被人体直接吸收，还会产生一定程度的毒性，对健康不利。
3。破壁机存在安全隐患。由于破壁机的高速旋转和磨损，可能会导致机器本身的质量下降，使用寿命缩短，甚至整个机器损坏。使用不当很容易对使用者和他人造成事故和伤害。
此外，如果没有良好的清洁，破壁机内的废物和细菌很容易在内部滋生繁殖，甚至变成霉菌，对健康造成很大威胁。
结论综上所述，虽然破壁机在某些场合使用广泛，但使用破壁机制作糊不仅会导致营养流失，而且对健康有害，并且存在一定的安全隐患，所以建议避免而不是使用破壁机来制作食物，而是使用其他方法来混合食物，以达到更好的吸收和冲击力。

因为它会导致营养流失
破壁机集成了榨汁机、豆浆机、冰淇淋机、料理机、研磨机等产品的功能，完全实现一机多用的功能。机器，它可以瞬间打破食物细胞壁并释放植物。生化机。
破壁炊具采用超高速电机驱动不锈钢刀片对杯内食物进行超高速切割、粉碎，打破食物中细胞的细胞壁。它是一种加工食品，通过去除细胞中的维生素、矿物质和植物化学物质，将蛋白质和水分完全排出体外。影响破壁率和破壁效果的主要因素有1.电机的负载转速，2.通过连接器传输到刀片的速度，3.刀片的数量、长度和厚度参数，3.刀片的数量、长度和厚度参数。叶片数量、长度、厚度。厚度参数。4、罩杯形状参数等。这最终体现在刀片切割或撞击食物的瞬时速度和切割频率上。达到平衡的墙壁破坏和破碎效果。
破壁炊具通过在破壁炊具的基础上研究工作速度和营养的黄金比例，达到破壁研磨效果和营养释放的黄金比例，达到调理身体和补充营养的目的。破壁调理机采用实际工作转速约16,000-30,000转/分钟的高速电机和六片大直径刀片设计，实现242-452公里/小时的刀片黄金切割速度和切割频率。通过实现每分钟近18万次的超微粉碎，快速破坏食品成分的细胞壁。存在于食物的皮、核、根茎中的大量植物化学物质被完全分解释放，因此食物的营养释放得更完全，味道也变得更加细腻。经过加工以分解壁的食物成分更容易被身体吸收。
产品结构
破壁料理机由主体、杯体、附件组成。我们采用杯身与杯体分离的设计方式。
主机由高速串激电机、传动部件、安全开关部件、电机安装支架、控制按钮、外壳、散热系统等组成。
杯体由电动装置、刀架、杯体、杯盖、食物盖、密封件组成。
电机为高速串励电机，配有电流、温度双重保护温控装置，实际运行转速在16000～30000rpm之间，输出级采用传动安装结构，另一侧有传动安装结构。电机轴有冷却风扇。
电机执行器采用锌合金制成，因此执行器与电机轴紧密接触，执行器内部有软质材料，可降低噪音并吸收冲击。
安全开关部分装有微动开关，通过杯体上的触发杆触发微动开关来操作机器。这可以保护用户，因为如果杯体未放置在主机上，产品将无法工作。