正宗手撕包菜的做法

手撕包菜的家常做法。

手撕包菜 调料:一勺糖、一勺盐、一勺老抽、两勺生抽、一勺蚝油搅拌均匀 做法: 1、包菜撕成块,准备干辣椒、蒜片、花椒;2、油热倒入干辣椒、蒜片、花椒爆香,加入包菜翻炒到断生,然后倒入酱汁翻炒均匀,最后撒上葱花出锅。

5、包菜用手撕可以保持其纤维和组织的完整，保留更多营养，让最后的糖醋汁也更易入味；6、包菜帮先炒，可以避免炒的过程大量出水；7、整个过程要一气呵成，大火快炒，包菜要煸炒得软一些更能入味，更好吃。

1、包菜洗净后用手撕成小片，干辣椒洗净切段。

手撕包菜的做法如下：准备食材：包菜、小米辣、大蒜、生姜、酱油、食盐、食醋、白糖、蚝油、鸡精、食用油。

一、清炒手撕包菜的做法首先就是准备一些包菜，食用油。