生蚝用盐水泡一天还能吃吗

对于此类开口了的生蚝，在敲打生蚝时生蚝可能会迅速回缩闭口，并且生蚝的肉呈白色或者浅，没有异味，说明生蚝仍然新鲜，还能吃；2、生蚝已经变质：如果开口了的生蚝伴有臭味或者腥臭味，生蚝的肉呈绿色或黑色，并且肉质在正常水温下，生蚝可以在盐水中存活3天以上。

可以的。

活生蚝买回来可以使用盐水浸泡过夜，在水中放入少量的盐粒，将活生蚝放入其中，然后移至阴凉处即可，或者将活生蚝清洗干净装入盆中，之后使用湿抹布覆盖放入冷藏区保存，如果需要将生蚝长时间保存则需要将生蚝分开装入保鲜袋中，如果已经做熟的生蚝隔夜保存得比较好，没有出现变味、变馊的情况，那么将它加热后还是可以继续食用的；如果保存不当，生蚝已经变质，那么就不宜食用，否则可能会引起身体不适。

因此将生蚝买回家之后，马上吃完，要是来不及吃，那么是将其放进盐水中进行保存。

牡蛎及一些水生贝类常存在一种“致伤弧菌”细菌。

2、然后放上一层淡盐水，水量不要漫过生蚝，保持湿润即可。